Domaine de la Gauche

Naviguez à travers notre site pour découvrir nos différents Sauternes et Bordeaux Supérieurs !

Le Domaine de la Gauche produit depuis 1978 de grands vins liquoreux en AOC Sauternes, ces derniers étant travaillés sur les arômes  plutôt que sur le sucre. Dans cette boutique, vous allez découvrir nos cuvées fraîcheur, nos cuvées de tête (anciennement Crème de tête) ainsi que le Coeur de la Gauche, Bordeaux Supérieur vin blanc demi-sec récemment primé.

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    21,00 € Disponible

    Elevage 18 mois en barriques de chêne français. Bel équilibre ! Au premier nez, arômes fleurs blanches, légèrement miellés. Notes boisées. En bouche, vin fruité ayant des notes confites, abricot, vanille et litchi. Fraicheur en fin de bouche. Accord mets et vin : Poissons fumés, fromages fumés… Étiquette blason

    21,00 €
    Disponible
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    17,00 € Disponible

    Les Sauternes du Domaine de la Gauche sont travaillés de façon à favoriser les arômes plutôt que le sucre. Assemblage majoritairement sauvignon, sémillon puis muscadelle. Cuvée basée sur la légèreté, arômes pêche puis agrumes (mandarine). Notes de poire confite, agréable fraicheur en fin de bouche. Accord mets et vin : Apéritif, Foie gras, viande blanche,...

    17,00 €
    Disponible
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    22,00 € Disponible

    Elaborée à partir d’un assemblage 3 cépages sémillon, sauvignon et muscadelle. Élevage 18 mois en barriques de chêne français. Très bel équilibre ! Vin fruité avec une belle rondeur, grande complexité aromatique. Notes boisées prononcées. Raisins sélectionnés pour un maximum de concentration aromatique. Accord mets et vin : poissons fumés, fromages fumés…

    22,00 €
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    9,50 € Disponible

    Bordeaux supérieur    Assemblage entre raisin à maturité et botrytisé. Elevage traditionnel en cuve sur lies fines. Arômes fruités, accompagnés de notes florales. Cuvée atypique, entre moelleux et sec, il s’agit d’un vin pouvant être conservé 3 à 5 ans.  Accord mets et vin : Apéritif, poissons en sauce, plats épicés, sucré-salé, d’influence asiatique.

    9,50 €
    Disponible